食用石膏粉能凝固吗（石膏粉会失效不凝固吗？）

石膏粉会失效不凝固吗？

会

①若石膏原料过烧，III型无水硫酸钙偏多，凝结时间会偏短。该石膏放置陈化后，随着III型无水相转化为半水相，凝结时间会显著延长。同样的石膏原料，后生产的抹灰石膏凝结时间可能就会比先生产的要长。

②若石膏原料欠烧，或破袋受潮较久，半水硫酸钙逐渐转化为二水硫酸钙，凝结时间则会由长变短。同样的石膏原料，后生产的抹灰石膏凝结时间也会相应变短。

③气温升高，风速增大，石膏浆体水分蒸发加快，石膏浆体保水不足，凝结时间可能会有所缩短。

④石膏缓凝剂本身性能不稳定，质量波动大，即使其他原材料性能不变，生产出来的抹灰石膏凝结时间也可能忽长忽短。

豆浆放了石膏多久可以凝固？

豆浆加入石膏后，需要静置一段时间才能凝固。具体凝固时间取决于石膏的用量、豆浆的温度等因素，一般需要2-4小时。

下面是一份简单的豆腐凝固步骤：

1. 准备好新鲜的黄豆，泡发后用搅拌机或豆浆机打成豆浆。

2. 将豆浆煮开后，立即熄火，然后用温水泡石膏粉（或其他凝固剂）5分钟，搅拌均匀。

3. 将石膏水倒入豆浆中，轻轻搅拌均匀，然后盖上盖子，静置2-4小时，待豆腐凝固。

4. 将凝固的豆腐块用纱布包裹起来，压出多余的水分，然后切成块状即可。

需要注意的是，使用石膏凝固豆腐时，石膏的用量应该适量，过多过少都会影响豆腐的质量。另外，豆浆的温度也会影响凝固时间，如果豆浆过热或过凉，都会影响豆腐的质量。

豆浆加入石膏后，一般需要静置20-30分钟左右才会凝固。
这是因为石膏能够使豆浆中的蛋白质凝聚形成固体，而这个过程需要一定的时间。
但是静置时间也会因为不同的石膏品牌和用量而有不同。
值得一提的是，如果豆浆凝固时间过长，固体会变得干硬，影响口感。
所以在加石膏时需要注意用量和时间。

豆浆放了石膏需要20-30分钟可以凝固。
因为石膏可以与豆浆中的营养物质反应生成凝胶，这个过程需要一定的时间进行。
同时，如果放置的时间过长，会导致豆浆凝固得太硬，口感不佳。
因此建议在20-30分钟内检查凝固程度，以获得最佳口感。
另外，凝固的时间也会受到石膏量、豆浆温度等因素的影响。

石膏凝结时间？

半凝固需要十几分钟,完全变硬看气温一般差不多1天

一般石膏粉的初凝时间为大约6分钟左右的,终凝时间为大约38分钟左右,凝固时间我们可以调整,石膏粉的根据用途不同固话时间不一样,比如石膏线条初凝6分钟,终凝25分钟了。吸塑模具石膏粉初凝9分钟,终凝45分钟。