豆腐脑的石膏粉有害吗（豆花粉中的凝固剂有毒吗？）

豆花粉中的凝固剂有毒吗？

凝固剂就是石膏，豆花中加入的少量石膏或卤水，对人体是不会产生危害的，因为我们人体的代谢功能还是很强大的，不仅能够代谢掉，还可以补充少量的钙质。

制作豆腐所用的石膏，本质是硫酸钙，属于一种蛋白质凝固剂；并且石膏本是一种中药，没有毒性。反观卤水，卤水本身是有一定毒性的，但用卤水点豆腐的过程中，卤水中的镁离子会将豆浆中的钙离

做豆腐脑的白色晶体对身体有害吗？

白色晶体是葡萄糖内脂或是石膏粉

葡萄糖内脂是一种多功能食品添加剂，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得，无毒，白色结晶或结晶粉末。作为蛋白质凝固剂生产豆腐，豆腐质地洁白细嫩，无用卤水或石膏所具有的苦涩味，无蛋白质流失，出豆腐率高，且使用方便，但是单独使用时，豆腐有微酸味。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定供你参考： 葡萄糖内脂可用于鱼虾保鲜，最大使用量为0.1g/kg，残留量小于0.01mg/kg；用于香肠（肉肠）、鱼糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐、豆花），最大用量3.0g/kg；用于发酵粉，可按生产需要适量使用。可用于午餐肉、肉糜、限量3.0g/kg。

石膏粉有毒吗？

. 石膏粉是无毒的。

2. 石膏粉主要成分是硫酸钙，它在自然界中广泛存在，并且被广泛应用于建筑、医疗和艺术等领域。

石膏粉在制作过程中不添加有毒物质，因此不会对人体造成危害。

3. 此外，石膏粉还具有一些优点，例如具有良好的吸湿性和保温性能，可以用于调节室内湿度和温度。

它也是一种环保材料，可以循环利用和回收利用。

因此，石膏粉在各个领域都有广泛的应用前景。

答：石膏是无毒的， 石膏粉的主要成分是硫酸钙，硫酸钙化学性比较稳定，且不溶于水，具有无毒，无腐蚀性的特性。建筑方面，可以制作石膏水泥，用于墙体粉刷，纤维压力板，机械模型的生产，软土地基加固等。

1. 石膏粉是无毒的。

2. 石膏粉主要成分是硫酸钙，它在自然界中广泛存在，并且被广泛应用于建筑、医疗和艺术等领域。

石膏粉在制作过程中不添加有毒物质，因此不会对人体造成危害。

3. 此外，石膏粉还具有一些优点，例如具有良好的吸湿性和保温性能，可以用于调节室内湿度和温度。

它也是一种环保材料，可以循环利用和回收利用。

因此，石膏粉在各个领域都有广泛的应用前景