石膏粉做豆腐的比例是多少（请问用石膏粉做豆腐的比例是多少？）

请问用石膏粉做豆腐的比例是多少？

黄豆和石膏的比例是50：1。

准备材料：黄豆：200g、石膏：4g、水：1800ml。

1、黄豆用清水洗净，然后放容器里，加适量清水，浸泡12小时。

2、把泡好的黄豆，放入豆浆机内，打成豆浆，然后过滤两次备用。

3、把过滤好的豆浆放进锅中煮开，然后关火冷却至92-85度左右。

4、石膏放到容器里，然后用200ml冷开水化开。

5、把石膏水放进另一容器，然后把冷却好的豆浆倒进容器里拌匀。

6、静置15-20分钟后，豆浆凝固成豆腐脑。

7、纱布装入滤水的豆腐模具，倒入豆腐脑，压紧，滤去水分。

8、上面用重物压紧，滤干水分，豆腐就做好了。

9、压了一个晚上的豆腐。

石膏豆腐基本比例：黄豆、水、石膏的比例是1两黄豆（50g）1斤水（500ml）1.5g石膏。

用石膏点豆腐是制作豆腐比较重要的一个步骤,但是比例我们一定要掌握好了,才能做出比较好吃的豆腐,它的比例大概是1:3左右。这种比例是非常的适合用

请问用石膏粉做豆腐的比例是多少?请问我用石？

做豆腐石膏和大豆的比例为3比100。

　　石膏做豆腐具体步骤：

　　用料: 大豆, 水, 石膏粉。

　　石膏做豆腐具体操作：

　　1、把豆子泡一晚上，洗净；

　　2、把豆子用豆浆机果汁功能打碎；

　　3、打碎以后，用纱布，把豆渣过滤出来；

　　4、煮豆浆，快沸腾时搅拌，不要溢出来；

　　5、煮豆浆过程中，勺一小碗没开的豆浆，加约15克的石膏，搅拌均匀，倒入大的容器中；

　　6、等豆浆煮好后，立即把豆浆从高处冲入石膏水中；

　　7、找个可以沥水的工具，把纱布铺在上面；

　　8、把纱布裹起来，沥水一会，水份减少之后，解开把纱布摊平；

　　9、在纱布上用大点的容器，装上足够的水或者其他重物，压平即可。

石膏点豆腐 比例可能会因为温度、水质、豆浆浓度、产品分类的不同而不同。一般点将温度在75-90 做豆腐的的话 石膏用干豆重量的1：300左右 豆皮1:500以上 个人半年来积累的一点经验

做豆腐时石膏怎么放？放的比例是多少？

1斤黄豆配2两5钱石膏粉。 做豆腐的具体步骤： 把干豆浸泡在水中。 把浸泡的豆子和水一起倒入豆浆机里，打开豆浆机将豆磨成豆浆。 把豆浆通过滤布袋倒入锅里，挤压豆渣，收集剩下的豆浆，生豆浆已经准备好了。 煮豆浆前称3.75克食品级点豆腐石膏粉，食品级点豆腐石膏粉和干豆的比例在1.5:100，把食品级点豆腐石膏粉盛在一个碗里备用。 把食品级点豆腐石膏粉和水迅速混合，快速搅拌成石膏浆，搅拌煮开的豆浆，同时把石膏浆倒入豆浆中，此时豆浆的温度大约在96℃左右，盖上锅盖静候10分钟。 在篦子上铺一块滤布，把豆腐脑舀出来盛到准备好的铺有滤布的篦子上，把剩下的水也全部倒在滤布上，挤压滤布，滤出水份， 把滤布包起来，放上一盆水，压2小时。 打开滤布，可口美味的豆腐就做成了。

做豆腐对石膏粉比例怎么做？

1斤黄豆配2两5钱石膏粉 黄豆用水泡下，然后磨碎加大量水，然后烧火用纱布屡干水分这就是豆浆或豆腐花，不过一般不直接喝的，这是做豆腐的胚然后就是豆腐脑了最后你看到白嫩嫩的乳块，就是豆腐之玉了，简称豆腐，也就是常见的水豆腐豆腐由黄豆制成，经常吃容易上火，石膏解火，同时前期的豆腐脑不易凝结融合，在加入石膏后就可以很巧妙的解决这一问题，不仅可以解火，还能有助于豆腐的凝结石膏加入过多，豆腐粗糙，口感较差石膏加入过少，不易做成，所以做豆腐要加入石膏

1斤黄豆配2两5钱石膏粉黄豆用水泡下，然后磨碎加大量水，然后烧火用纱布屡干水分这就是豆浆或豆腐花，不过一般不直接喝的，这是做豆腐的胚然后就是豆腐脑了最后你看到白嫩嫩的乳块，就是豆腐之玉了，简称豆腐，也就是常见的水豆腐豆腐由黄豆制成，经常吃容易上火，石膏解火，同时前期的豆腐脑不易凝结融合，在加入石膏后就可以很巧妙的解决这一问题，不仅可以解火，还能有助于豆腐的凝结石膏加入过多，豆腐粗糙，口感较差