中药里的石膏粉可以吃吗（石膏粉能吃吗？）

石膏粉能吃吗？

石膏粉他也是分两种的，有一种是工业用的石膏粉是粉墙用的他就不能吃，有一种食用的石膏粉它就可以吃的，像做豆腐他都要用石膏粉的，用的是食用石膏粉把石膏粉放水里面给它融化融化，以后再用那个水去做豆腐，做米豆腐都可以的

熟石膏粉就是食用石膏粉吗？

不是。虽然熟石膏粉和食用石膏粉都是由石膏经过加工处理后制成的粉状物质，但它们用途不同。

熟石膏粉主要应用于建筑、医药、造纸等领域中的生产过程中，例如制作石膏板、石膏雕塑、石膏石膏乳胶漆等。

而食用石膏粉则主要用于食品工业中，例如制作豆腐、面条、糕点等，有助于调理食品的口感和品质。因此，尽管两者来源相同，但用途不同，不可混淆。

熟石膏粉是一种食品防腐剂，也称之为食用石膏。

熟石膏粉是用纯天然鸡蛋熟石膏生产，禁止有机化学熟石膏加上，在食品运用中早已有数千年的历史时间了。

熟石膏粉最一般的应用便是点豆腐，熟石膏粉是一种安全性、无毒性的剂碳酸氢钙。

熟石膏粉能够用于制做豆类食品、还能够用于做为酵母菌应用，让吐司面包越来越膨松软嫩。

食用石灰和食用石膏的区别？

食用石灰和食用石膏是两种不同的食品添加剂，虽然它们在名称上很相似，但是它们的成分和用途有很大的不同。

食用石灰是一种碱性氢氧化钙，主要用于脱皮去毛、杀菌和催化反应等方面。在中国传统食品加工中，食用石灰常用于制备鸭蛋、腐乳、酸菜等。在西方，食用石灰也用于制备柿子饼干、玉米面饼干等食品。

相对而言，食用石膏属于一种无机盐，主要成分是硫酸钙。食用石膏可以用作凝固剂、稳定剂、增加食品硬度和延长保质期等。在中国传统食品中，常常用于制备豆腐、豆腐脑、米酒等，也用于制备一些糕点和面包等。

因此，虽然食用石灰和食用石膏都属于食品添加剂，但它们的成分和用途有所不同，使用时需要根据具体情况加以区别。同时，无论使用哪种食品添加剂，都应当遵循安全用量和正确使用的原则。

食用石灰粉与石膏粉的区别。

1、制作的原材料不一样。食用石灰粉制作的材料包括石灰石以及燃料。食用石膏粉制作的主要材料是天然石膏。

2、用途不一样。食用石灰粉可以释放热量，因熟化可以产生膨胀。食用石膏粉又名食品添加剂硫酸钙，俗称食用石膏，主要用于营养剂、面团性质改性剂、螯和剂、发酵粉、研磨剂等。

成分不同、用途不同、鉴别方式不同。1.成分不同

石膏是单斜晶系矿物，主要的化学成分是硫酸钙的水合物。一般所指的石膏可泛指生石膏和硬石膏两种矿物。石灰属于晶体结构属等轴晶系，主要是经过大火加热煅烧而成的生石灰，经风化或水解后成熟石灰。

2、用途不同

石膏是一种工业材料和建筑材料，用途广泛，可以用来做水泥缓凝剂、石膏建筑制品、医用食品添加剂、纸张填料、油漆填料等。石灰的石灰水与香油混成为油包水乳剂，生成钙皂及甘油。

3、鉴别方式不同

石膏的硬度比较高，根据它的形态特征可以鉴别。石灰主要呈现白色，或带灰白、灰黄等色调。

食用石灰和食用石膏是两种不同的食品添加剂。它们的主要作用是在食品中调节pH值、改善质地、增强稳定性等。

食用石灰，也称为氢氧化钙或熟石灰，是一种白色粉末，化学式为Ca(OH)2。主要用于豆制品（如豆腐）、面制品（如面条）等食品中。在加工过程中，它能够帮助豆类蛋白质凝固、面粉变得柔软易拉伸。

食用石膏，则是一种无色透明的晶体或粉末，化学式为CaSO4·2H2O。主要用于豆腐、酒类、乳制品等食品中。它能使豆腐凝固更快，口感更细腻；对于果汁和啤酒等饮料来说，可以起到澄清剂的作用。

总的来说，两者虽然在名称上很相似，但其实具有不同的化学成分和应用领域。当购买这些食品添加剂时，请确保选择正规渠道，并按照生产厂家说明使用。

您好，食用石灰和食用石膏都是食品添加剂，但它们的性质和用途不同。

1. 性质：

食用石灰，也称为氢氧化钙，化学式为Ca(OH)2，是一种碱性物质，呈白色粉末状，易溶于水。用于面粉加工、糖果制造等食品工业中，主要起到调节pH值、增强面筋弹性、增加糖果硬度等作用。

食用石膏，也称为硫酸钙，化学式为CaSO4，是一种中性物质，呈白色粉末状，不溶于水。用于豆腐制作、啤酒酿造等食品工业中，主要起到凝固豆腐、防止啤酒浑浊等作用。

2. 用途：

食用石灰主要用于面粉加工、糖果制造等食品工业中，而食用石膏主要用于豆腐制作、啤酒酿造等食品工业中。

3. 安全性：

食用石灰和食用石膏都是经过严格检测合格的食品添加剂，但过量食用可能会对人体造成危害，因此在食品加工中应按照规定添加剂量，不要过量使用。

豆花粉中的凝固剂有毒吗？

凝固剂就是石膏，豆花中加入的少量石膏或卤水，对人体是不会产生危害的，因为我们人体的代谢功能还是很强大的，不仅能够代谢掉，还可以补充少量的钙质。

制作豆腐所用的石膏，本质是硫酸钙，属于一种蛋白质凝固剂；并且石膏本是一种中药，没有毒性。反观卤水，卤水本身是有一定毒性的，但用卤水点豆腐的过程中，卤水中的镁离子会将豆浆中的钙离