食用石膏粉怎么使用（石膏粉怎么调，详细介绍？）
石膏粉怎么调，详细介绍？
1、准备好石膏粉和水，然后按照100:28的比例调配。但需要注意的是一定要先加水，然后再加入石膏粉。因为如果你先加石膏粉再加水的话是很难把这两者调配均匀的。其实石膏的硬度和搅拌的均匀程度是成正比的，搅拌得越均匀其牢度就越高。
2、此外，凝固时间一般是与加水量有关系的，当然和温度、搅拌时间、湿度也有一定的关系。如果是水和石膏粉的混合比，那么水越多凝结的时间就越长，石膏的密度就越低
中药店里买的生石膏能用来点豆腐吗？怎么做？
生石膏是带有结晶水的镁盐，坚硬，有细丝一样的针状结晶，不能做豆腐，生石膏经煅烧，失去结晶水，变成白色的粉末就是熟石膏，就能做豆腐了，比例与豆浆浓度有关，要把握好，应当小批样试几次
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