硫酸钙,化学式CaSO4。
熔点1450℃,相对密度2.96,难溶于水。它的二水合物CaSO42H2O俗称石膏(或生石膏)。半水合物CaSO41/2H2O称熟石膏(或烧石膏)。石膏是一种矿物,为单斜晶体,呈板状或纤维状,也有细粒块状的,呈淡灰、微红、浅黄或浅蓝色。石膏加热至128℃,失去大部分结晶水,变成熟石膏;163℃以上,结晶水全部失去。熟石膏粉末与水混合后有可塑性,但不久就硬化重新变成石膏。此过程放出大量热并膨胀,因此可用于铸造模型和雕塑。硫酸钙和石膏可用作联合制造硫酸和水泥的原料,还可做油漆的白颜料、纸张的填料和豆腐的凝结剂。不是。虽然熟石膏粉和食用石膏粉都是由石膏经过加工处理后制成的粉状物质,但它们用途不同。
熟石膏粉主要应用于建筑、医药、造纸等领域中的生产过程中,例如制作石膏板、石膏雕塑、石膏石膏乳胶漆等。
而食用石膏粉则主要用于食品工业中,例如制作豆腐、面条、糕点等,有助于调理食品的口感和品质。因此,尽管两者来源相同,但用途不同,不可混淆。
熟石膏粉是一种食品防腐剂,也称之为食用石膏。
熟石膏粉是用纯天然鸡蛋熟石膏生产,禁止有机化学熟石膏加上,在食品运用中早已有数千年的历史时间了。
熟石膏粉最一般的应用便是点豆腐,熟石膏粉是一种安全性、无毒性的剂碳酸氢钙。
熟石膏粉能够用于制做豆类食品、还能够用于做为酵母菌应用,让吐司面包越来越膨松软嫩。
医用石膏的主要成分是硫酸钙(CaSO4·2H2O),它是由石膏矿石经过研磨和加热得到的。
硫酸钙是一种天然矿物质,它具有良好的成型性和硬化性。在制备医用石膏时,硫酸钙会与水反应形成硬化的石膏。
医用石膏的硬化过程是由于水与硫酸钙发生化学反应产生硬化结晶的过程。在水的作用下,硫酸钙逐渐溶解,形成硬化的石膏结构,从而使石膏变得坚固而稳定。这种硬化过程可以为骨折或其他骨骼损伤提供支撑和固定。
除了硫酸钙,医用石膏中还可能含有其他添加剂,如调节剂、增塑剂和防腐剂。这些添加剂的目的是改善医用石膏的加工性能、延长其使用寿命,并提供适当的柔韧性和强度。
总的来说,医用石膏主要由硫酸钙组成,它通过与水反应形成硬化结晶,为骨折和骨骼损伤提供支撑和固定。其他添加剂则用于改善其性能和耐用性。
成分主要包括石膏粉、硬化剂、辅助添加剂等。
其中石膏粉是主要成分,可以通过加入硬化剂来发生水化反应,达到固化形成石膏。
辅助添加剂一般用于改善石膏的性能,如提高韧性、加速硬化速度等。
医用石膏[1] 一般是指熟石膏,分子式为2CaSO4 H2O。中文名医用石膏
所属学科化学适用领域化学化工
在牙科可做牙领的印象材料,又刚做模型材料。其他品种还有:(1}硬石膏,适用f制作金材料的模型假牙,其精确度高:(2)超硬石膏,可用于制做精密的金材料或不锈钢材料的印模;(3)可溶性石膏,在普通石膏里加人炸一y的淀粉而成,制作全口假牙的印模精确度高;(4}可植人体内的亚硫酸钙CaSO3,是第一种被广泛研究的生物陶瓷。主要用于骨缺损腔充填,生物相容性好,可被组织吸收并被新骨所替换。但因易于破碎,而且在体内强度降低很快,因此未能在临床上获得广泛应用
是食用石膏,在中国的标准名称为食品添加剂硫酸钙。做豆腐要用食用级别的石膏,是熟石膏粉(生石膏加热至160度制得)15克(500克大豆的量),放入盆内,加入等量水调成糊状。用手或工具仔细研磨,挤碎溶化后,添少量水进行稀释。
略等片刻,颗粒较粗的石膏往下沉淀,取其悬浮液备用,豆浆要煮开。
把凝固剂倒入容器内,充分搅动后,立即把熟浆冲进去,称为反点。点后立即加盖。
胀浆约10分钟后,大豆蛋白质可凝固好,即制得味美且有营养的豆腐脑。
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